L'obertura del nou Mercat Vell s'allarga a mitjan maig

L'obertura del nou Mercat Vell, que girarà entorn a les parades de degustació, s'enderrirà fins el maig. Com va explicar el TOT Sant Cugat, l'equipament ja encara la recta final de les obres, centrades a la part superior de l'edifici. El nou mercat, que serà de gestió privada amb una inversió d’entre 2’5 i 3 milions d’euros, combinarà la venda directa de producte fresc amb espais de degustació gastronòmica i obrirà totes les tardes.

Actualment els treballs se centren en fer les obertures a les façanes de l’edifici i a acabar els interiors per adequar l’espai de les 19 parades que disposarà el mercat. Aquestes obres no afecten el servei de venda del mercat, que s’ofereix al pis de baix de l’edifici, on aquests moments hi funcionen 3 parades.

Degustació i menjar a Sant Cugat

El nou mercat serà un espai gastronòmic on es combinarà la venda de productes amb la degustació al mateix mercat. Hi haurà una vintena de parades i hi hauran taules per poder menjar allà.

Al mercat hi haurà degustació de:

• Peixateria
• Menjar japonès
• Xarcuteria
• Carnisseria
• Aviram
• Fruites i verdures
• Llegums i fruits secs
• Forn artesanal i pastisseria
• Celler
• Productes llatinoamericans: peruans, mexicans etc
• Productes Italians
• Frankfurt, creps, gofres, etc.

Entre les parades, hi tindran participació restaurants de Sant Cugat i de Barcelona, així com alguna parada del mercat de la Boqueria.

Com serà el nou Mercat Vell?

Conservant la seva arquitectura modernista, s'aprofitaran les obres de remodelació de l'edifici per posar més vidrieres, la qual cosa significarà més llum natural, i que l'espai estigui en contacte amb el carrer, mitjançant també tres entrades.

Un total de 20 parades formaran el nou mercat, entre aquelles que estan destinades a la venda de productes típics de mercat, situades al centre de l'espai, i aquelles que oferiran tastos gastronòmics que envoltaran les primeres. Les taules per menjar estaran situades a tocar de les vidrieres. A més hi haurà espai de terrassa, i hi ha la intenció que el mercat obri fins als voltants de les 11 de la nit.

Com ja va explicar el TOT Sant Cugat, el Mercat Vell comptarà amb el patrocini d'Estella Damm.