Atreveix-te amb aquests subtils cigrons amb taronja

Ingredients:

1 culleradeta de mostassa d’herbes

2 cullerades de vinagre d’herbes

3 cullerades d’oli de gira-sol

1 gra d’all premsat

4 cullerades de julivert (finament picat)

sal i pebre (segons sigui necessari)

2 pots de cigrons (cadascun d’aproximadament 400 grams) esbandits i escorreguts

3 taronges

Com fer-ho?

Barregeu bé la mostassa i tots els ingredients fins i tot el julivert. Condimenteu la salsa amb sal i pebre. Aixafeu amb una forquilla una tercera part dels cigrons, i juntament amb la resta afegiu-los a la salsa. Separeu la closca de les taronges, fins a la polpa, separeu els grills sense pells i barregeu-los amb el suc, amb l’amanida de cigrons.