Ingredients:
1 cullerada d’oli
2 moniatos mitjans cuits
1 ceba mitjana tallada a trossos
1 gra d’all picat
3 tasses de brou de pollastre
1 tassa de llet desnatada
1/4 cullerada petita de xili en pols
1/4 cullerada petita de comí molt
1/8 cullerada petita de pebre negre molt
Instruccions:
Afegiu oli a la paella i fregiu la ceba i l’all a foc mitjà fins que estiguin tendres. Traieu la pell dels moniatos una vegada cuits. Afegiu-hi el brou, la llet, els condiments, les cebes saltades i l’all i els moniatos cuits al gerro de la batedora, i col·loqueu i assegureu bé la tapa. Seleccioneu el cicle “sopes” i serviu-ho.