Fes unes mongetes amb bacallà, un plat per combatre el fred!

Mongetes amb bacallà: Les mongetes són blanques –han estat 12 hores en remull. La penca de bacallà la tenim dessalada i esmicolada. Enrossim a la cassola la ceba tallada ben fina, quan té color la posem al bacallà i l’all picat. Salpebrem, empolvorem amb pebre vermell picant, també afegim la polpa dels pebrots xoricers i 5 minuts al foc. Aboquem aquest sofregit damunt les mongetes –20 minuts de cocció. Acompanyem aquest plat amb un bitxo avinagrat. El fumet de peix que hem tirat per a la cocció ha estat molt abundant, 1 litre i 1/2. Per això és plat de cullera!