No ets de Sant Cugat, si no coneixes el Telefèric

Potser és una mica agosarat dir això, i segur que hi ha santcugatencs d'arrel, molta més arrel que la meva, que no hi han anat mai, però per a mi és un referent. El Rondes va ser el primer establiment que vaig conèixer a Sant Cugat. Fa 30 anys. Fèiem obres a la cuina i, buscant un lloc on poder fer una queixalada, el vam descobrir. El Rondes era un petit bar que hi havia al carrer Elies Rogent. Ens va agradar des del primer dia. Els entrepans i les tapes eren molt bons i els seus propietaris, el Ramon i la Sole, càlids i amables.

Més info: El Telefèric es reinventa per seguir "sent part de la història de Sant Cugat"

Pocs anys després, van obrir el Telefèric, uns metres més enllà. Un local singular amb les parets plenes d'obres d'art (ull, que fins i tot hi havia algun Picasso!) i singular, també, i sobretot, per la seva cuina innovadora. Tapes i "montaditos" (crec que encara no s'ha trobat un bon mot en català: barquetes?, pintxos?) que feien les delícies de tots els que anàvem allà, qualsevol dia, a qualsevol hora.

'Quedem al telefèric?' Sovint era el punt de trobada. Ja fos per esmorzar, al migdia o per sopar (encara que fos tard, sempre trobaves "coses bones" (com a 'extra', el deliciós filet de la Sole). També era un lloc per fer una copa al final del dia. Qualsevol moment estava bé!

Uns anys després, el Ramon i la Sole van obrir un segon Telefèric a Barcelona i, després, un tercer i un quart als Estats Units. Tot un èxit. Com deia aquell, 'la feina ben feta...' Fa tres mesos, el Telefèric va tancar per fer obres. Ara són els fills, el Xavi i la Maria, els que han agafat el testimoni i l'han renovat. Divendres passat van fer la inauguració. Em va fer il·lusió veure tantes cares conegudes que sovint coincidíem allà... Molta sort a la segona generació!!

Segueix-nos per saber què passa a la ciutat.

Subscriu-te gratuïtament al WhatsApp, Telegram i butlletí electrònic. I pots seguir-nos a Facebook, Twitter, Instagram i TikTok.