El Restaurant Xarlot posa en funcionament una microcervesaria

El Restaurant Xarlot i els seus clients ja gaudeixen de la seva pròpia cervesa. Situat a l’avinguda de les Corts Catalanes de Sant Cugat, aquest establiment ha apostat per fer un producte diferent i ampliar al seva oferta amb cervesa feta al mateix restaurant, com explica el gerent, Àlex Ros, el primer Brew Restaurant de tot l’Estat, és a dir, un lloc on es fa la cervesa artesanalment i on també se’n pot gaudir. Ilda's Town és el nom de la nova marca que farà fins a tres tipus de cervesa diferent. 

“Poder tastar diferents tipus de cerveses és una pràctica ja molt desenvolupada a Europa, però aquí, a l’Estat, encara no; tampoc hi ha una màquina ubicada a dins del restaurant”, subratlla el responsable. La màquina escollida ha estat importada de la ciutat alemanya de Bamberg i és una Kaspar-Schulz-Str. 





El dijous 12 de juny es va inaugurar oficialment la microcervesaria.



Àlex Ros amb el regidor de Cultura, Xavier Escura, l'artista, Lluís Ribas i l'alcladessa, Mercè Conesa.