5 esmorzars saludables

L’esmorzar ens ajuda amb el combustible necessari per començar el dia amb energia. Ara bé, en què consisteix un bon esmorzar?

S’hauria de compondre amb els següents ingredients:

• Grans sencers: flocs de civada o espelta, o torrades de pa de sègol o pa d’espelta...

• Proteïnes: pernil serrà, salmó fumat, formatge fresc, iogurt sense sucre o fruita seca.

• Grasses saludables: un doll d’oli d’oliva a les torrades, o fruita seca amb nous, fruits secs, alvocat fresc, guacamole...

A continuació us compartim unes propostes d’esmorzar, delicioses i fàcils de preparar:

• Pa de pessic de civada amb nabius i passes

Podeu utilitzar farina de civada o espelta, iogurt sense sucre, passes, begudes de civada, soja i oli i tindreu un bescuit d’allò més ric i saludable.

• Iogurt natural amb granola, fruita, fruits secs i xia

Aboqueu un iogurt natural sense sucre en un bol -o un iogurt grec- i afegiu-li les fruites que més us agradin (plàtan, nabius...), fruits secs i xia.

• Pancakes de civada i plàtan

Bateu els ous i la farina de civada i tritureu el plàtan, escalfeu una paella i en uns minuts els tindreu llestos.

• Torrada de pa integral amb alvocat i tomàquet

Talleu dues llesques de pa integral o de sègol i alvocat i tomàquet. Si us ve de gust, també podeu posar un ou cuit a sobre.

• Porridge overnight

No és més que un porridge amb avena i iogurt o llet que deixeu reposar durant tota la nit, la qual cosa fa que la civada s’hidrati amb el pas del temps i us estalvieu la cocció. A Internet podreu trobar moltes versions d’aquest esmorzar: amb plàtan, maduixes, pastanaga, nous i canyella; iogurt i nabius; mantega de cacauet... Busqueu amb el sabor que més us agradi i feu un esmorzar molt complet, ric i saludable!