Carn de vedella amb bolets, un plat fàcil de fer

Ingredients:

4 o 6 talls de carn de vedella (tapa plana o tall rodó)

1 ceba de cuinar mitjana

1 tomàquet madur

1 pastanaga

julivert

1/4 de bolets

1 pastilla Avecrem de verdures

sal

Instruccions:

Poseu la ceba, el tomàquet rentat sense llavors i el julivert en el got de la batedora, tritureu i reserveu. Ara poseu en una paella o cassoleta oli que s’escalfi, enfarineu la carn i doneu-li un parell de voltes sense deixar que es faci gaire (només que agafi color) i la poseu en un plat. Reserveu.

Tot seguit poseu la salseta i la pastanaga a rodanxes a la paella, doneu-li unes voltes i afegiu la pastilla esmicolada, remeneu i poseu la carn, cobriu d’aigua i que es faci a foc mitjà tres quarts d’hora (vigileu que no s’enganxi), després poseu els bolets i la sal uns 20 minuts més.