Refresca't amb la millor crema de llimona

Racions: 4

Temps: 30 minuts

Dificultat: fácil

Ingredients:3 llimones, 2 ous, 100 g de sucre, 30 g de Maizena, 1/2 litre d’aigua mineral.

Amb un ratllador, ratlleu la pell de les llimones. Escorreu el suc i el reserveu.

En un cassó, hi poseu l’aigua mineral i ho feu bullir. Hi barregeu els ous amb el sucre i la Maizena (amb l’ajuda de la batedora). Hi afegiu la pell ratllada de les llimones, el suc i l’aigua calenta. Ho poseu al foc i ho remeneu fins que bulli i s’espessi.

Ho coleu per eliminar la ratlladura de la llimona. Ho poseu en bols individuals.

Els reserveu a la nevera fins al moment de servir.