Prepara un deliciós lluç a la gallega

Lluç a la gallega: Tornem a la mar. Preparem la cocció de les patates, les tallem a rodelles i les posem a la cassola, amb la ceba tallada a làmines, un grill d’all i el julivert.

Ho salem tot i ho deixem bullir fins que les patates siguin mig cuites, hi posem les quatre rodelles de lluç d’uns 225 grams cadascuna –un bon tall, no trobeu?– també afegim amb el lluç uns pèsols ja cuits. Escorrem el lluç, les patates i els pèsols i ho posem en un plat.

A la paella fregim tres grills d’all i els cobrim amb el pebre vermell dolç. Aboquem aquesta allada pel damunt del peix, les patates i els pèsols.