Tasta aquesta saludable amanida d'api!

Ingredients

• 1 api
• 1 llimona
• 4 cebes tendres
• sal
• pebre negre
• oli

Pas a pas

1. Traiem els fils de les branques de l’api, els rentem i els tallem tots de la mateixa mida en una safata per fer l’amanida.
2. Sense netejar, cobrim les cebes de vinagre i les deixem tres hores. Les traiem, netegem i les piquem ben petites.
3. Per fer la salsa, posem en un morter la sal, el pebre negre i el suc de la llimona. Anem remenant amb la mà de morter i hi anem afegint oli i fins que estigui ben barrejat.
4. Posem la salsa per sobre de l’api i barregem fins que s’hagi banyat tot.
5. Aquesta amanida és millor menjar-la natural que no posar-la a la nevera.