Subscriu-te al butlletí
Facebook
Twitter
Instagram
YouTube
WhatsApp
Telegram
TikTok
L'any 1984, arribava un nou bar al centre de Sant Cugat: Bowling Bar obria les seves portes. La Carmen i el Ramon van iniciar aquest projecte on els joves santcugatencs podien combinar una partida de bitlles amb cuina tradicional de qualitat, una barreja curiosa, però, que era la clau del negoci.
Amb el pas dels anys, el Bowling Bar va anar evolucionant fins al que avui coneixem com a Braseria La Bolera, un restaurant tradicional on tastar cuina catalana i noves aportacions gastronòmiques. Aquest racó de la ciutat s'ha convertit en un referent a l'hora de buscar un lloc on tastar menjar tradicional.
El Ramón i la Carmen van iniciar aquest projecte durant els anys 80 FOTO: Cedida
El restaurant compta amb 4 menjadors amb una decoració rústica acord amb la tradició dels plats de menjar. Cadascun d'aquests espais està envoltat per un ambient càlid i confortable, cosa que els fa perfecte per a un àpat en família, amb amics o per a menjars d'empreses.
El pas del temps també ha fet que la braseria s'actualitzi: a la seva pàgina web, pots veure l'interior del restaurant i moure't a través de les diferents sales; i consultar la seva carta de plats sencera.
Després de 35 anys, a La Bolera continuen treballant per oferir cuina tradicional amb productes de primera qualitat per deixar als santcugatencs i santcugatenques ben satisfets. Aquesta petita aventura que va començar com a pista de bitlles, continua.
