Masia de Can Borrell

Dins de la xarxa de masies i cases pairals existents a la serra de Collserola, aquesta setmana proposem una de fàcil accés, per la seva condició com a restaurant, la masia de Can Borrell. La masia està situada a la vall de Sant Medir, antigament coneguda com a vall de Gausac, just quan la vall s’obre cap a la plana del Vallès i se situa a mig del camí que uneix la ciutat amb l’ermita de Sant Medir. A l’època medieval, el mas es convertí en lloc obligat de parada per la seva situació en el camí de Sant Cugat a Barcelona. La masia actual va ser construïda entre els segles xvii i xviii. El pas d’excursionistes i gent va fer que es comencessin a servir esmorzars i begudes i, en vistes de l’èxit es convertí en la casa restaurant que és avui. Tot i això, a la seva rodalia encara es manté l’activitat agrícola. A prop se situa el pantà de Can Borrell, també visitable. Aquesta antiga presa servia per abastar la masia de Can Borrell i el seu entorn està dominat per un bosc mediterrani d’alzina i pineda mediterrània de pi blanc. El lloc és important per la fauna de la zona i per a la reproducció d’amfibis i invertebrats aquàtics.