CUINA SANT CUGAT

Cuina Sant Cugat  és molt més que un restaurant; és un espai on la gastronomia es converteix en una experiència que connecta cultures, emocions i sabors. Situat en un entorn acollidor que combina modernitat i tradició, aquest establiment ofereix una proposta culinària basada en el respecte pels productes de temporada, la qualitat excepcional i una creativitat que sorprèn en cada plat.

Una cuina que inspira i connecta

En aquest restaurant la filosofia és clara: la cuina ha de ser una fusió d’arrels i innovació. Cada plat del menú reflecteix aquesta visió, amb una selecció d’ingredients frescos i de proximitat que donen vida a receptes que reten homenatge a la riquesa del Mediterrani. La carta és diversa i dinàmica, amb creacions que respecten l’essència de cada producte, però alhora juguen amb textures i tècniques modernes per oferir una experiència única.

Els sabors són equilibrats, purs i autèntics. Entre els entrants, destaca el Carpaccio de Gamba de Palamós, maionesa de Llima i Karashi i el Foie amb salsa agredolça i gerds, una combinació sofisticada on la cremositat del foie es fusiona amb el contrast dolç i àcid de la salsa i la versió de la tradicional amanida russa, que ho fan amb Anguila fumada del delta de l’Ebre. Una opció irresistible per començar l’àpat amb elegància.

Pels qui prefereixen els sabors del mar, el Pop a la Santpolenca és un plat que ressalta la textura tendra del pop combinada amb el toc suau de la col cruixent, patata i un allioli de Pop. Una proposta que reflecteix el perfecte equilibri entre tradició i innovació.

Un dels plats estrella de Cuina Sant Cugat és, sens dubte, l’Arròs sec amb Carabinero, una recepta que captura l’essència de la cuina marinera amb l’autenticitat dels sabors del Mediterrani. Cada mossegada transporta als comensals a la costa, amb el gust intens del mar i el toc just d’aroma torrada.

Pels amants de la carn, el Filet de vaca amb poma i pera és una experiència única. La suculència del filet es complementa amb la dolçor afruitada d’aquests ingredients, creant un joc de sabors sorprenent i exquisit.
I per tancar el viatge gastronòmic amb una nota especial, el 1, 2, 3...Maduixes ofereix una proposta de postres atrevida i diferent, on els contrastos de temperatura i intensitat deixen una empremta inoblidable en el paladar.

Un destí gastronòmic imprescindible

Pels amants de la cuina que busquen una experiència que vagi més enllà del plat, Cuina Sant Cugat és una parada obligada. Un restaurant on la tradició es troba amb la creativitat, i on cada detall està pensat per oferir un viatge de sabors, textures i emocions.

Sigui per un sopar especial, una celebració o simplement per descobrir noves propostes culinàries, Cuina Sant Cugat convida a seure a taula, deixar-se portar i gaudir d’una cuina que parla el llenguatge de la passió i la qualitat.

A destacar: Fusió gastronòmica amb sabor mediterrani

Correu electronic: gestion@cuina-santcugat.com